MENÚS PARA GRUPOS

COCINA TRADICIONAL ASTURIANA

MENÚ 1

ENTRANTES (a compartir)

  • Croquetas de jamón ibérico
  • Huevos de casa con jamón y trufa
  • Ensalada de solomillo de atún
  • Presa ibérica embuchada

SEGUNDO (a elegir)

  • Tacos de ternera deshuesado en su propio jugo
  • Merluza de pincho en salsa marinera

SURTIDO DE POSTRES

Bodega seleccionada por nuestra sumiller

Café 100% Arábica y licores de la casa

30 € IVA incluido

MENÚ 2

ENTRANTES (a compartir)

  • Seta buena con jamón ibérico y yema
  • Langostinos al ajillo estilo del Chef
  • Morcón ibérico Sánchez Romero Carvajal
  • Ensalada de bonito, mejillón y berberecho

SEGUNDO (a elegir)

  • Bacalao en emulsión de sidra
  • Nuestra paletilla de pitu de caleya asado

SURTIDO DE POSTRES

Bodega seleccionada por nuestra sumiller

Café 100% Arábica y licores de la casa

30 € IVA incluido

MENÚ 3

ENTRANTES (a compartir)

  • Cecina de buey gallego certificado
  • Lomo de sardina ahumado y tomate mini
  • Salteado de pulpo de pedreru, setas ecológicas y langostino
  • Ensaladilla rusa con huevas de trucha

SEGUNDO (a elegir)

  • Rodaballo brasa y verduritas ecológicas
  • Solomillo ibérico Cinco Jotas, seta buena y fondo de oloroso

SURTIDO DE POSTRES

Bodega seleccionada por nuestra sumiller

Café 100% Arábica y licores de la casa

30 € IVA incluido

MENÚ 4

ENTRANTES (a compartir)

  • Lomo ibérico Cinco Jotas
  • Pulpo a la brasa, patata revolcona y alioli templado
  • Calamares frescos de potera a la romana
  • Ensalada de canónigos, cecina y berberechos

SEGUNDO (a elegir)

  • CACHOPO PELAYO  (Ganador I Campeonato de Asturias)
  • Lomo alto de bacalao y nuestro pil pil

SURTIDO DE POSTRES

Bodega seleccionada por nuestra sumiller

Café 100% Arábica y licores de la casa

33 € IVA incluido

MENÚ 5 (Menú Asturiano)

PRIMERO

  • Fabada Asturiana (Finalista Mejor Fabada del Mundo 2018)

SEGUNDO

  • Cachopo Pelayo (Ganador I Campeonato de Asturias de Cachopos)

POSTRE

  • Arroz con leche requemado

Vino D.O.P. Cangas

Café 100% Arábica y licores de la casa

35 € IVA incluido

MENÚ 6

ENTRANTES (a compartir)

  • Ensalada de pulpo y patata con aderezo de la casa
  • Selección de embutidos ibéricos Cinco Jotas
  • Croquetas de oricios sobre compota de sidra
  • Anchoas XXL del Cantábrico

SEGUNDO (a elegir)

  • Rape a la brasa con verduritas
  • Solomillo de vaca Casina y escalopa de foie

SURTIDO DE POSTRES

Bodega seleccionada por nuestra sumiller

Café 100% Arábica y licores de la casa

39 € IVA incluido

MENÚ 7

ENTRANTES (a compartir)

  • Jamón ibérico 5 Jotas cortado a cuchillo
  • Steak tartar de vaca super infiltrada
  • Albóndigas de merluza en salsa marinera y arroz venere
  • Selección de los mejores quesos del mundo

SEGUNDO (a elegir)

  • Lubina salvaje a la brasa sobre caldo de cigalas
  • Paletilla de lechazo churro asado a baja temperatura

SURTIDO DE POSTRES

Bodega seleccionada por nuestra sumiller

Café 100% Arábica y licores de la casa

45 € IVA incluido

* Mínimo 8 personas en menús de grupos.