CARTA

Entradas

Jamón ibérico “Cinco Jotas” cortado a cuchillo   25€
Cecina de buey super infiltrada cortada a cuchillo   19€
Fritos de pixín (rape)  21€
Micuit de pato hecho en casa y nuestro pan tostado de maíz 14€
Anchoas XXL con queso Manchego (mejor queso del mundo 2017)  19€
Anchoa XXL  (unidad)  2,50
Lomo de sardina al humo, regaña, picada de tomate y Marcona   6,00
Ensaladilla rusa con zanahoria violeta y huevas de trucha  12€
Alcachofas fritas y cecina crujiente  14€
Almeja fina a la marinera  22€
Almeja fina a la sartén   22€
Croquetas de jamón ibérico Cinco Jotas  10€
Salpicón de Bogavante  29€
Calamares de potera fritos  18€
Calamares de potera en su tinta y arroz bomba 19€
Pulpo del pedreru a la brasa, puré de patata trufado y aceite de ajo y pimentón   19€
Selección de verduritas ecológicas a la plancha con romesco   13€
Tortilla de merluza al estilo Oviedo   12€
Albóndigas de merluza en salsa marinera   18€
Steak tartar de vaca  22€
Crema de nécoras   10€
Fabada Asturiana con su compango (FINALISTA CAMPEONATO MEJOR FABADA DEL MUNDO 2018)  14€
Selección de los mejores quesos del mundo por nuestro maestro quesero    19€

Ensaladas
Ensalada de tomate azul, escamas y arbequina   9€
Ensalada de solomillo de atún, semifrío de jengibre y zanahoria   14€
Ensalada templada de langostinos, cecina y olivas en jugo   14€

Pescados 
Merluza del Cantábrico a la sidra   21€
Merluza del Cantábrico rebozada y frita en sartén  21€
Lomo alto de bacalao al pil pil y piperrada  22€
Lomo alto de bacalao con manitas de cerdo  23€
Pixín de barriga negra a la plancha   23€
Pescados según rula (lubina, salmonetes de roca, lenguado fino,
rodaballo de costa, besugo, virrey, mero...)    Según rula

Carnes
Hamburguesa de rubia gallega, escalopa de foie y rúcula  14€
Callos de casa con patatinas  14€
Solomillo de vaca rubia gallega  22€
Chuleta de vaca Rubia Gallega     47€/Kilo
Carrilleras de cerdo ibérico a la sidra  16€
Lomo de venado con jugo de setas de temporada   22€
Solomillo ibérico cinco Jotas en salsa de trufa y castaña   19€
Costilla de Angus asada y su demi glace   21€
Paletilla de lechazo churro asado a baja temperatura   22€
Cachopo Pelayo ( GANADOR I CAMPEONATO DE ASTURIAS)  27€

*Abierto de Martes a Domingo tarde
*precios con I.V.A. incluido